「#親子飲み」特別編！日本酒に合うおつまみをプロに教わってみた
前回、神奈川県海老名市にある「泉橋酒造」を訪れた父と私。酒蔵自慢の日本酒の試飲を楽しんだ後、中でも父が一番気に入ったという「生酛仕込 とんぼラベル 純米大吟醸 楽風舞35％」をサプライズプレゼントした私でしたが……。
後日、父からこんな連絡が。
「どんなおつまみがいいかな？」
ハッ……そこまで考えていなかった……！
せっかくなので「楽風舞」に合うお料理を知りたい！
前回購入した「楽風舞」はうまみ・酸味・甘みのバランスがよく、全体的にどっしりと太い印象のお酒。お酒だけでも十分だけれど、その長所をより引き立ててくれるおつまみってどんなものだろう？ 鯛や平目といった白身の刺身だとお酒に負けちゃ...
